Agostini - so wird produziert
Voller Stolz wird dem Besucher die modernste Anlage der Marken erläutert, die in ihrer Größe ebenfalls nichts von der enormen Kapazität verrät, die hinter allem steht. Erst wenn man die insgesamt ca. 14 Edelstahlbehälter von der Größe eines Silos ansieht dämmert einem, dass sich hier in den Monaten September bis Dezember eine gewaltige Produktion in Gang setzt. Natürlich nicht in der Größenordnung der Industrieölhersteller, denn das würden die hauseigenen Olivenbäume kaum schaffen. Es werden auch keine Oliven irgendwo hinzugekauft. Denn Oliven müssen sofort nach der Ernte verarbeitet werden um Qualitätsverlust zu vermeiden. Wie sollte das gehen, wenn man z.B. aus Marokko oder anderen weit entfernten Ländern erst einmal Oliven bringen lassen muss? Da liegen die Bäume rund um Ortezzano und Petritoli doch um einiges näher!
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