Exzellenzen und Raritäten
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Der Rosso Piceno und Rosso Piceno Superiore, der qualitativ Bessere, wird aus der Montepulciano - und Sangiovese-Traube gewonnen. Diese beiden Traubensorten können durch einen kleinen Anteil einer eventuellen dritten Traubensorte wie z.B. Barbera oder Merlot ergänzt werden.
Der weiße Falerio entsteht aus vorwiegend zwei Trauben, der Pecorino- und Passerinatraube. Auch beim Weißwein kann eine dritte Traubensorte hinzugefügt werden.
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