Göttlich Kochen

Einfach göttlich kochen - und speisen!

Programm:
1.Tag: Benvenuti nelle Marche
Ankunft im Agriturismo. Nach dem Check-in und einem Aperitif, je nach Eintreffen mit einem Imbiss,
haben Sie Gelegenheit zur Entspannung bis es dann heißt: Buon appetito bei einem köstlichen Menü
begleitet von unseren exzellenten Weinen.

2. Tag : Goldene Aspekte
Am Morgen besuchen Sie Ascoli Piceno, die Stadt der 100 Türme, die fast an eine Theaterkulisse
erinnert. Danach nehmen Sie einen Aperitif, eine Spezialität, die Sie nur hier kosten können, nämlich dem Anisetta, ein.
Es ist auch die Stadt, die unserem Festtagsgericht seinen Namen gibt, das Sie am Abend kochen werden!
Das Mittagessen mit Weinprobe nehmen Sie in einem herrlichen Restaurant in Offida ein, der „Hauptstadt“ des Rotweins
Rosso Piceno Superiore. Bei einer kleinen Olivenölverkostung erfahren Sie im Anschluss das
Wichtigste über Olivenöl und die Olive an sich. Der Spätnachmittag ist dem gemeinsamen Kochen und
natürlich dem Essen gewidmet. Der Küchenchef wird Ihnen, so wie in den nächsten Tagen bei Ihrem
Kochkurs, Anleitung für traditionelle und dennoch äußerst raffinierte Gerichte geben. Sie selbst sind
dabei natürlich auch gefordert. Zum Abendmenü werden Sie dann die Ergebnisse selbst genießen.

3. Tag : Von Trüffeln und flüssigen Geheimnissen
Die Fahrt führt Sie am Morgen ins Hochgebirge, den Sibillinen. Zunächst besuchen Sie einen
Trüffelsucher mit Demonstration. Das Mittagessen nehmen Sie in einem typischen Restaurant mit den
Spezialitäten des Gebirges ein. Hier wird Ihnen der Wein vorgestellt, der die Marchigianer von der
Geburt bis zum Tod begleitet, der Vino Cotto und auch ein Digestif der besonderen Art! Hier können Sie
auch noch sehen, wie die köstlichen Schinken, Salamis reifen! Es wird ein Tag der Überraschungen!
Rückkehr am Nachmittag ins Hotel. Bei der Zubereitung des Abendessens mit dem Thema Steinpilze
und Trüffel werden Sie weiteres Wissenswertes der italienischen Küche erfahren. Guten Appetit!

4. Tag: Pasta – was sonst?
San Benedetto del Tronto ist der größte Fischereihafen an der Adria. Früh am Morgen werden Sie
daher fangfrischen Fisch am Hafen kaufen. Ohne Pasta geht es nicht und die
Marche ist darüber hinaus die Heimat einer der weltbesten Pasta. Daher besuchen Sie im Anschluss in
Campofilone einen dieser Produzenten. Dabei können Sie auch zusehen, wie viel Geschick es braucht,
diese Nudeln zu erzeugen, denn die Erfahrung werden Sie am Spätnachmittag benötigen. Das
Mittagessen nehmen Sie in einem typischen Restaurant in der Nähe von Campofilone ein. Am
Nachmittag geht es an die Zubereitung des Menüs.
Den Tag können Sie dann gemütlich bei Ihrem selbst zubereiteten Menü und einem schönen Tropfen
ausklingen lassen.

5. Tag: Ländliches Leben und dessen Produkte
Am Morgen werden Sie einem Ricotta- und Käsehersteller inmitten der Campagna einen Besuch
abstatten. Diese Leckereien werden hier auf kleinen Höfen hergestellt, wo die Schafe direkt vor der
Türe weiden. Danach ist der Besuch bei einem Weingut der Extraklasse gewissermaßen ein Muss. Le
Caniette bietet nicht nur exzellente Weine, es ist ein Weingut mit wirklich ungewöhnlichem, eben
eigenem Stil. Am Spätnachmittag steht die Zubereitung des Abendmenüs an. Nicht zu vergessen, dass
der marchigianische Wein auch noch für die Destillation bereit gemacht werden muss, damit ein
hochprozentiger Mistrà daraus wird! Lassen Sie sich überraschen. Viel Spaß dann beim Genießen des
Menüs und – des Mistrà!

6. Tag: Entspannung pur
Heute haben Sie Ruhetag! Gönnen Sie sich einen schönen Meeresspaziergang oder gehen Sie shoppen…
was immer Ihnen gefällt! Am Abend werden Sie etwas geschont, denn das Menü wird für Sie zubereitet,
ein Abschiedsmenü der Sonderklasse.

7. Tag: Arrivederci!

23. bis 28.09.2012
20. bis 25.10.2012

Leistungen enthalten:
6 x HP im Agriturismo Il Vecchio
Gelso, mit DU/WC, Terrasse,
Klimaanlage/Heizung, TV, Gartenanlage,
beheizter und überdachter
Swimmingpool
Wein und Wasser, sowie Espresso zu den
Abendmenüs(1/2 l Wein, 3/4 l Wasser)
4 x Mittagessen
Alle Verkostungen
4 x Kochkurs unter Anleitung des
Küchenchefs
Nicht enthaltene Leistungen:
Nicht aufgelistete Mahlzeiten und Getränke
Eintritte

Transfers vor Ort können organisiert werden

Preis: pro Person im DZ: € 1.370 ,00 bei 2 Teilnehmern
€ 1.140,00 bei 4 Teilnehmern
€ 1.060,00 bei 6 Teilnehmern